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这次我们不直接用开水直接烫面,如果您觉得好
这次咱们不直接用开水直接烫面,假如您觉得好,确保糖糕各个空心

1、首要咱们来和面,这次咱们不直接用开水直接烫面,锅中倒入320毫升的水,把水烧开后,再逐步的倒入200克的面粉,边倒边搅,这时把火关掉,要一向拌和至没有干面粉停止。

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2、面搅好后,咱们把它倒在一个洁净的大碗中,在手上抹上少量的油,趁热把面揉成一个润滑的面团,放到一旁饧面10分钟。由于是烫面,所以揉面的时分千万别烫到手哦!

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3、现在咱们再来调个馅,20克的白糖,20克的面粉,2勺的黑芝麻,拌和均匀备用。这儿洪洋说一下,为了让糖糕在炸的时分不漏糖,咱们一定在白糖馅中加点面粉哦!假如爱吃甜的也能够多加一点白糖。

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4、饧好的面搓成长条,切成均匀放入小剂子,再顺次把每个剂子都揉圆,按平,悉数做好后,扣上保鲜膜,避免在做的过程中水分蒸腾,取来一个小剂子,用手把边际按薄,再放上白糖馅,用虎口收拢法把它包起来,把剩余的面揪下去,再揉圆,按成小饼。

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5、锅中倒入油,用筷子试油温,当把筷子放入锅中有小气泡敏捷出现时,再逐一的下入糖糕生伾,用中火渐渐的炸,要不停地翻面,千万不能用大火,或者是翻面太慢,那样都简单爆哦!等糖糕外皮金黄酥脆后捞出来就能够啦!咱们的炸糖糕就做好了,只需留意以上几点,确保糖糕各个空心,不破皮,是不是特别的简略,有时间您也试试吧!

这次咱们不直接用开水直接烫面,假如您觉得好,确保糖糕各个空心

食材清单:水320毫升、白面200克、白糖20克、白面20克、黑芝麻少量、油适量

洪洋提示:1、炸糖糕最好用烫面的方法,那样做出来的糖糕口感柔软,比较简单熟。

2、白糖中一定要加面粉,这样炸出来的糖糕菜才不简单泄露。

3、炸糖糕的火不要用大火,中火就能够,火太急的话,糖糕简单爆皮哦!

本文由“洪洋美食日记”原创制造,未经答应边际转移抄袭

本文相关词条概念解析:

糖糕

糖糕起源于河北,是一种十分具有特征的汉族传统小吃,以表皮松脆掉屑,内层软乎与白糖馅相辅相成而闻名。糖糕以现炸现吃最能体现其香甜可口,酥脆诱人的特色,刚出锅的糖糕程椭圆体,形状立整。

空心

空心,描述物体的内部为空腔状况,。在其磁路中没有磁性物质的空芯变压器。释教语。谓清净无染的禅心。《智度论·释初品》:“如佛弟子,实知空心不动,一切结使生处,不复生。”南朝梁沉约《栖禅精舍铭》:“空心观寂,慧相淳筌。”唐刘禹锡《磨镜篇》:“白日照空心,圆光走幽室。”

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